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搞笑日志:我的第一次献给了令我又爱又气的抹茶蜜豆
今天老哥带未来小嫂子来我家,老哥说想吃我做的蛋糕.
怎么弄,有人捧场当然是得瑟毁了~
想来想去,做什么好呢~
做芝士蛋糕吧,冷冻后口味跟口感更好,且有些人还不喜欢芝士蛋糕的味道(例如老爸);做慕司蛋糕吧,要冷冻4小时以上~没有那么多时间;只做个戚风蛋糕吧,又快又简单但是看似简陋且不够重视!最后决定冒个险尝试"抹茶蜜豆"
之所以说是"冒险",原因有3.1.之前还从来没有作过蛋糕的裱花;2.裱花嘴儿都还没有准备呢;3.老大给我的蜜豆不是我想要的蜜红豆,不过这个倒是没什么关系.反正心里是一点底儿都没有呢!
就这样,首先顺利麻溜儿地做了个抹茶戚风,这次用老大教导的150度烘烤,还是有一点点裂了~不过除此都非常成功!连脱模都脱得挺干净的!非常给面子~
接下来就轮到裱蛋糕了~打发了淡奶油调好抹茶粉,解冻了蜜豆,一切就绪!
第一次用裱花台,这才知道作起来远没有看起来那么容易啊!
手这个笨啊~抹刀左手拿也不是右手拿也不是,不知道是不是淡奶油打发的不好,稀溜溜的软软的,一点不好成型~弄得我手忙脚乱的~好不容易弄的差不多就不敢再碰了~生怕越弄越糟~也了解到要想把这个手艺搞好不是一天两天一次两次就能行的呢! http://www.9991qq.cn
最后点缀上蜜豆跟草莓~就这样算搞定了~QQ空间日志
大家围坐一桌准备切蛋糕品尝,虽然第一次弄得很粗糙,不过大家还是给予鼓励.但是我心里却非常不满意,费了这么大劲做的,觉得很不甘心~
切开蛋糕一人分了一块,最后把切刀上沾的奶油沾了点儿放在嘴里......
这一口令我非常的郁闷,奶油一点甜味儿也没有,全是抹茶的味儿,我暗自给自己打了个不及格!居然忽略了这一点!!!
因为蜜豆很甜,抹茶戚风也是甜的,就着奶油吃,蛋糕不会那么甜,也不会觉得奶油那么的无味~也只能这样的安慰自己了~~
第一次裱花的失败导致一下午都不开心,上课脑子里混浆浆的根本听不进去,上了半截课才找到点感觉~哎~这个礼拜要好好的咨询一下~下个礼拜的蛋糕可一定要成功啊!!!


